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香港清代老字号酱园遭施工水泥污染 索偿三00万

腾讯新闻 2019-06-07 04:35:37

中新网12月6日电 据香港《明报》报道,晚清开业至今的香港老字号品珍酱园,其元朗工场因邻近斜坡工程施工,有水泥飞溅到酱油缸内。生晒一季快将制成的头抽,被污染成“水泥头抽”实时报废。酱园兴讼要求承建商赔偿头抽及低浓度豉油等逾300万元(港元,下同),承建商承认责任但争议赔偿额。

案件昨(5日)在高院开审。据报,原诉一方品珍酱园于1898年开山立柜,经营至今达114年,除头抽及豉油,出品包括辣椒酱及苏梅酱等调味品,主要供应新界西北一带食肆。至于被告迪时建筑运输有限公司,于2007年3月获政府土木工程拓展署批出合约,承办酱园附近的斜坡巩固工程。

原诉一方的大律师昨指出,品珍位于元朗洪水桥丹桂村的大本营于2008年5月16日飞来横祸,被告当日下午2时施工,却“飞沙劈石”波及酱园,令品珍酱园内108个酱缸内生晒约3个月快将制成的头抽被“加料”。

品珍一方把“水泥头抽”样本送到生产力促进局化验,发现内含小量甲醛,但未超标,不至有害健康。品珍一方遂自行报销有问题头抽,从未流出市面,并解释由于头抽浓度高且售价高,产量不多,损失不足6万元。

惟晒制头抽后余下的“璜”(黄豆与面粉混合原料),可以反覆酿制4次,每隔2至3个月便有新一批浓度愈来愈低的豉油出产。该些豉油较头抽便宜,但客路甚广,故损失高达181万元。

“璜”被“榨干榨净”变成豆渣,虽然无力“出油”却依然有价。品珍一方指,豆渣可制造海鲜酱、柱候酱等调味酱料,该次损失豆渣价值更甚头抽,共逾8万元。品珍又强调酱缸也有“捧场客”,会租借予外间晒制豉油,却因是次意外停止租出,损失租金收入亦有126万元。

被告开审前已承认赔偿责任,但认为事件只污染酱园内92个酱缸,另亦争议其他项目的索偿额。品珍第三代掌舵黎昭鹏今(6日)出庭作供。

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责任编辑:郭思远
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